Kort antwoord
- Stel eerst je flesprijsklassen en algemene prijsopties in.
- Stel daarna de glasprijsmodus in, basis of geavanceerd, per drankcategorie.
- Bewaren slaat de configuratie op. Toepassen herberekent de prijzen op je wijnen.
Wat je instelt
Prijsregels voor flessen
- Prijsklassen met markuplogica
- Markupstijl, als vermenigvuldiger of als percentage
Algemene prijsopties
- Kostprijsmethode voor lots (
FIFO,LPP,HWM,WAC,LOW) - Afrondingsstrategie
- Prijsbasis (
purchase_price, of marktgerichte opties) - Of uitgeputte lots meetellen in de kostprijsbasis
Prijsregels voor glazen
- Logica per drankcategorie (
wine,sparkling,fortified) - Modus
basic: rechttoe rechtaan proportionele logica - Modus
advanced: verliestoeslag en vaste correcties, per glasmaat of gedeeld over glasmaten
Strategie voor het bereik
Gebruik organisatieniveau voor één beleid over al je locaties. Gebruik siteniveau alleen wanneer een site echt lokaal prijsgedrag nodig heeft.
In de praktijk: begin op organisatieniveau, en wijk alleen per site af bij duidelijke lokale verschillen.
Bewaren versus toepassen
- Regels bewaren slaat enkel de configuratie op.
- Regels toepassen herberekent de wijnprijzen met de huidige bewaarde configuratie.
De aanbevolen volgorde is:
- Werk de regels bij.
- Bewaar.
- Pas toe.
- Controleer steekproefgewijs de fles- en glasprijzen.